La grammatica del sapore - Corso

Il corso che ti insegna a cucinare praticamente qualsiasi cosa
… senza seguire alcuna ricetta!

Sei stanca di seguire ricette a memoria, senza capire davvero perché un piatto funziona?
Questo non è un corso di cucina dimostrativo: non si accendono i fornelli e non si prepara nulla in diretta.
È un percorso per imparare la grammatica del sapore, per capire cosa rende un piatto buono, equilibrato e appagante.
Più che lezioni, sono chiacchiere guidate dalla foodblogger Alessandra Del Sole, durante le quali potrai prendere appunti e cambiare per sempre il tuo modo di pensare la cucina.

In 6 ore insieme scoprirai:

• Come nasce il sapore - in cottura, a crudo, con aromi, spezie e amplificatori.
• I pilastri del gusto - dolce, salato, acido, umami… ma anche grasso, piccante, croccante, profumato.
• Dalla teoria alla pratica - come costruire piatti sensati con cereali, carne, pesce e verdure.

E tutto quello che viene prima dei fornelli:

- Come organizzare la spesa in modo intelligente
- Come conservare gli alimenti correttamente
- Quali strumenti vale la pena avere
- Come semplificare la tua routine in cucina (anche con un meal prep pratico e realistico)

Non serve essere chef.
Ti serve solo la voglia di capire come funziona davvero il sapore.

Alla fine del corso avrai chiaro come costruire il gusto a partire da qualsiasi materia prima — e come rendere ogni piatto più piacevole, anche senza ricette.

In regalo: un ebook della Dott.ssa Arianna Rossoni (Dietista) sull’appagamento del cibo e la dimensione del piacere.